![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() |
![]() | Адрес: РФ, 214031, г. Смоленск, ул. Смольянинова, 5 Телефон: 8-800-250-03-17,(495) 226-89-10 (Москва) (4812) 20-07-41, 55-67-57, 55-61-79 8-800 250-03-17( Бесплатный телефон по России) Факс: (4812) 55-67-57, 55-61-79 | ![]() |
|
ТестоделителиТестоделители (тестоделительные машины) входят в технологическую линию минипекарен и предназначены для деления теста на одинаковые по весу или объему заготовки. Этот тип оборудования для пекарен производится ОАО «Торгмаш». На что необходимо обращать внимание при выборе тестоделителя: 1. Способ деления. С этой точки зрения тестоделители бывают двух видов: использующие в качестве меры деления вес теста (весовой способ деления), или ориентирующиеся на объем заготовки (волюмометрический способ деления). 2. Весовой интервал. То есть максимальный и минимальный вес (объем) заготовки. Предел деления может варьировать от нескольких грамм до нескольких килограмм (в зависимости от способа деления и модели машины). 3. Производительность тестоделителя. Особенности весовых тестоделителейТестоделитель, в основе работы которого лежит весовой принцип, работает следующим образом: - Вычисляет точный вес теста путем умножения количества требуемых заготовок на их вес и взвешивает тесто. - Размещает тесто на рабочей поверхности и готовит его к делению. - Делит тесто. В большинстве случаев подобные тестоделители комплектуются округлителями – приспособлениями для придания заготовке из теста ровной округлой формы. В таком случае сразу же после деления будущий хлеб приобретает красивую ровную форму. Достоинством этого вида автоматов считается их компактность, недостатком – относительно невысокая производительность. Особенности волюмометрических тестоделителейВес полученных таким способом заготовок приблизительно одинаков, поскольку тесто – однородная масса, и равные по объему куски имеют равный вес. Тесто подается в специальный механизм – делительную головку, где и происходит деление. По методу подачи теста в головку различают два вида делителей: поршневой и вакуумный. К достоинствам этого вида тестоделителей причисляют хорошую производительность и более высокие пределы деления. Тестоделители обоих видов могут комплектоваться панелью управления, позволяющей задавать и менять программы деления, счетчиками для подсчета заготовок и бункерами, размер которых определяется производительностью машины. Наша продукция - Тестоделители
|
ОАО «ТОРГМАШ» Хлебопекарное оборудование Разработка «Наш город» | Адрес: РФ, 214031, г. Смоленск, ул. Смольянинова, 5 Телефон: 8-800-250-03-17,(495) 226-89-10 (Москва) (4812) 20-07-41, 55-67-57, 55-61-79 8-800 250-03-17( Бесплатный телефон по России) Факс: (4812) 55-67-57, 55-61-79 E-mail: oao-torgmash@yandex.ru | ![]() |
![]() |
Полезная информация |
![]() |
Тестомесы |Хлебопекарные печи |Минипекарни |Оборудование для общепита Ротационные печи |Тестоделители |Кондитерские печи |Посудомоечные машины |