Посудомоечные машины

Наличие посудомоечной машины в столовой позволяет значительно упростить уход за столовыми приборами, повышает качество мытья посуды и ощутимо снижает расход воды на эту процедуру. Словом, создает экономические преимущества и увеличивает конкурентоспособность бизнеса. Отличным качеством, высокими техническими характеристиками и долгим сроком службы отличаются промышленные посудомоечные машины от ОАО «Торгмаш».

Что нужно учитывать при покупке посудомоечной машины для столовой

1. Определить, можно ли мыть имеющуюся посуду в машине. Это зависит от материала, из которого она изготовлена. Обычно допуск к посудомоечной машине маркируется не дне тарелок или указывается в сопроводительной инструкции.

2. Определить максимальные габаритные размеры посуды и ее форму.

3. Определить, требуется машина для мытья стаканов или для всей посуды.

Промышленные посудомоечные машины делятся на два вида: обычные и машины для стаканов. Вторые не справятся с тарелками из-под жирной еды, это не предусмотрено их технологией.

4. Размеры машины. В соответствии с требованиями санэпидстанции, для санитарного блока необходимо отдельное помещение. Оно должно быть оборудовано канализацией, горячей и холодной водой.

Кроме места для посудомоечной машины, в этой комнате должно быть предусмотрено место для оператора, который будет загружать и освобождать машину. Для удобства (и, соответственно, скорости) его работы понадобятся столы для размещения кассет и посуды.

5. Промышленные посудомоечные машины могут иметь три типа загрузки: фронтальную, купольную и конвейерную. Выбор способа загрузки влияет на производительность и подбирается под конкретные нужды предприятия.

6. Производительность посудомоечной машины для столовой. Рассчитать ее можно, опираясь на данные инструкции. При этом необходимо учитывать не только время непосредственной работы машины, но также время, необходимое на ее загрузку и разгрузку.

7. Возможность экономичного использования энергии и воды при работе агрегата.

Все перечисленные критерии следует увязать с графиком работы учреждения с учетом пиковых загрузок. Иногда имеет смысл установить несколько машин с различной пропускной способностью.

В любом случае, выбор «правильной» посудомоечной машины для столовой лучше согласовать со специалистами.

Также необходимо позаботиться о качественном и своевременном обслуживании промышленной посудомоечной машины, обеспечивающем ее нормальную эксплуатацию.

Наша продукция - Посудомоечные машины

Посудомоечная машина кассетная МПК-1400

ОАО «ТОРГМАШ»
Хлебопекарное оборудование

Разработка «Наш город»

Адрес: РФ, 214031, г. Смоленск, ул. Смольянинова, 5

Телефон: (495) 226-89-10 (Москва)
(4812) 20-07-41, 55-67-57, 55-61-79

Факс: (4812) 55-67-57, 55-61-79

E-mail: oao-torgmash@yandex.ru