ТОРГМАШ
Адрес:
РФ, 214031, г. Смоленск, ул. Смольянинова, 5
Телефон:
8-800-250-03-17,(495) 226-89-10 (Москва)
(4812) 20-07-41, 55-67-57, 55-61-79
8-800 250-03-17( Бесплатный телефон по России)
Факс: (4812) 55-67-57, 55-61-79
Шкафы тепловые расстойные ШТР-18, ШТР-18Ч

Шкафы тепловые расстойные ШТР-18, ШТР-18Ч предназначены для расстойки тестовых заготовок одновременно на двух стеллажных тележках в комплекте технологического оборудования пекарен малой мощности.

ПРИМЕЧАНИЕ

корпус и двери шкафа теплового расстойного шкафа ШТР-18Н выполнен из нержавеющей стали,

ШТР-18Ч- из углеродистой стали с лакокрасочным покрытием.

Устройство и работа

Расстойный шкаф представляет собой корпус с двумя отсеками, каждый из которых закрывается дверью.  В отсеки закатываются для расстойки стеллажные тележки с размещенными в них листами и формами с тестовыми  заготовками.

Воздух в отсеках нагревается электронагревателями. Равномерность распределения температуры воздуха в отсеках обеспечивается с помощью вентилятора. Заданная температура поддерживается автоматически датчиком-реле температуры. Для освещения отсеков расстойки внутри отсеков расположен светильник. Для увлажнения воздуха между отсеками размещена ванна, которая имеет патрубок для слива воды.  Время расстойки задается таймером, ручка которого расположена на панели управления.

Использование шкафа ШТР-18

Заполнить кипяченой водой в количестве 4-4,5 л ванну для увлажнения воздуха в отсеках шкафа;

-включить шкаф на разогрев, нажав кнопку на панели управления.

По достижению температуры 40 С, контролируемой по термометру, шкаф готов к работе.

-открыть дверь в отсек;

-закатить стеллажную тележку с тестовыми заготовками в отсек шкафа;

-закрыть и запереть двери отсеков;

-установить ручкой таймера время расстойки.

По окончании времени расстойки гаснет сигнальная лампа и подается звуковой сигнал;

-отключаем шкаф кнопкой, расположенной на панели управления шкафом.

Средний ресурс шкафа до капитального ремонта не менее 8000 часов.

Срок службы шкафа общий - 8 лет.

Гарантийный срок установлен в течение 12 месяцев со дня продажи шкафа изготовителем покупателю.

В период гарантийного срока предприятие-изготовитель устраняет все недостатки, выявленные в процессе эксплуатации по вине  изготовителя, при условии соблюдения потребителем правил транспортирования, хранения, монтажа, использования и технического обслуживания.

Указания по монтажу шкафа ШТР-18

Помещение пекарни должно отвечать требованиям санитарных норм и правил. Перепад температур воздуха помещения и поверхности пола должен быть не более 2,5 С. В случае размещения оборудования пекарни в помещении на первом этаже рекомендуется подложить утеплённый линолеум под дно шкафа.

 Для подключения электропитания шкафу на месте эксплуатации должна быть установлена двухполюсная розетка с заземляющим контактом, поставляемая в комплекте.

 Техническое обслуживание и текущий ремонт проводят электромеханики 3-4 разрядов, имеющие группу по электробезопасности не ниже третьей.

ТО проводится раз в месяц.

Текущий ремонт выполняется при необходимости восстановления работоспособности шкафа и состоит в замене вышедших из строя комплектующих изделий или отдельных частей и восстановлении лакокрасочного покрытия корпуса шкафа, изготовленного из углеродистой стали.

Технические характеристики:

Количество одновременно закатываемых стеллажных тележек, шт.

2

Максимальное количество подовых листов с размерами 530х650 мм, шт., устанавливаемых  в шкаф

52

Потребляемая мощность, кВт

2,8

Время разогрева до температуры 40 0С,  мин

25

Номинальное напряжение, В

220

Род тока

однофазный переменный

Частота тока, Гц

50

Внутренние размеры рабочего пространства отсека, мм

687х690х1894

Габаритные размеры,  мм

1700х800х2000

Масса,  кг

210

Шкафы с теплоизоляцией  изготавливаются по отдельному заказу.

 
Адрес: РФ, 214031, г. Смоленск, ул. Смольянинова, 5
Телефон: 8-800-250-03-17,(495) 226-89-10 (Москва)
(4812) 20-07-41, 55-67-57, 55-61-79
8-800 250-03-17( Бесплатный телефон по России)
Факс: (4812) 55-67-57, 55-61-79
 

Полезная информация

     Rambler's Top100    Яндекс.Метрика
Тестомесы |Хлебопекарные печи |Минипекарни |Оборудование для общепита
Ротационные печи |Тестоделители |Кондитерские печи |Посудомоечные машины