ТОРГМАШ
Адрес:
РФ, 214031, г. Смоленск, ул. Смольянинова, 5
Телефон:
8-800-250-03-17,(495) 226-89-10 (Москва)
(4812) 20-07-41, 55-67-57, 55-61-79
8-800 250-03-17( Бесплатный телефон по России)
Факс: (4812) 55-67-57, 55-61-79
Кондитерские печи ПКЭ-9 | хлебопекарное оборудование

Кондитерские печи ПКЭ-9

 

 Производительность

 кондитерской печи ПКЭ-9 по кондитерским изделиям на базе тележки ТС-26 ,т.е.26 шт. направляющих.

 

1.ПИРОЖЕНОЕ

«Эклер» 45-50 шт. по 40 гили 0,04кг

Расчёт: 50 шт. х 26 листов=1300шт х 0,04кг=52кг

Время выпечки-20-30 мин.

Производительность за 1 час.- 104 кг

 

«Корзиночка» 40-45 шт. по 40 г или 0,04кг

Расчёт: 45 шт26 листов=1170шт х 0,04кг=47кг

Время выпечки-20-30 мин.

Производительность за 1 час. -94 кг

 

 Бизе 40-45 шт. по 30 гили 0,03кг

Расчёт: 45 шт26 листов=1170шт х 0,03кг=35кг

Время выпечки-40 мин.

 Производительность за 1 час. -35 кг

 

Кекс 35 шт. по 85 г  или 0,085кг

Расчёт: 35 шт26 листов=910шт х 0,085кг=77,4кг

Время выпечки-30 мин.

Производительность за 1 час.- 155 кг

 

Ромовая баба 35  по 0,1 кг

Расчёт: 35 шт26 листов=910шт х 0,1кг=91кг

Время выпечки-30-35 мин.

Производительность за 1 час.- 182 кг

 

 Торт 7шт   по 1 кг

 Расчёт:7шт. х26листов+182х1кг=182 кг

 Время выпечки- 30 мин.

 Производительность за 1 час- 364кг

 

 Рулет бисквитный по 0,7 кг

 Расчёт: 1 шт26 листов=26 х 0,7кг=18,2кг

 Время выпечки-15-20 мин.

 Производительность за 1 час.-55 кг

 

Сдобная булочка по 0,1 кг

Расчёт: 25 шт26 листов=650шт х 0,1кг=65кг

Время выпечки--15 мин.

Производительность за 1 час.-260 кг

 

Язычок слоёный по 0,065кг

 Расчёт: 30 шт26 листов=78шт х 0,065кг=50,7кг

 Время выпечки-20-30 мин.

 Производительность за 1 час.-102 кг    

   

Печенье песочное

700гр на одном листе 700г х26лист=18,2кг

 Время выпечки:15-20 мин

Производительность за 1 час-54,6кг

 

Пирожки с начинкой по 75 г-0,075кг

40x26=1040пирожков за 20 минут

за 1 час-3120 пирожков, за 8 часов -25000 пирожков.

Адрес: РФ, 214031, г. Смоленск, ул. Смольянинова, 5
Телефон: 8-800-250-03-17,(495) 226-89-10 (Москва)
(4812) 20-07-41, 55-67-57, 55-61-79
8-800 250-03-17( Бесплатный телефон по России)
Факс: (4812) 55-67-57, 55-61-79
 

Полезная информация

     Rambler's Top100    Яндекс.Метрика
Тестомесы |Хлебопекарные печи |Минипекарни |Оборудование для общепита
Ротационные печи |Тестоделители |Кондитерские печи |Посудомоечные машины